Quiches

Quiche também é uma ótima opção para um lanche da tarde ou para um almoço mais Light com salada. A massa pode ser a mesma e existem muitas opções de recheio.

Ingredientes Massa

250 grs de farinha de trigo
140 grs de margarina gelada sem sal
1 colher de sopa de iogurte natural
1 pitada de sal
1 ovo ligeiramente batido
1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo da Massa

Colocar os ingrediente em um recipiente e misturar com as mãos até formar uma bola homogênea. Cobrir com plástico e deixar na geladeira enquanto prepara o recheio.

Ingredientes do Recheio de Palmito
5 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
1 vidro de palmito picado
1/2 lata de milho sem a agua (guardar a outra metade com a agua)
1 colher de sopa de salsa desidratada.

Refogar a cebola e o alho no azeite e depois acrescentar os outros ingredientes.

Cobertura
1/2 lata de milho com a agua
1 caixa de creme de leite
2 ovos
100 grs de queijo ralado

Bater os Ingredientes no Liquidificador.

Montagem

Abrir a massa em uma forma redonda de aro removível. Colocar o recheio de palmito de maneira uniforme e colocar a cobertura.
Assar por cerca de 30 min em fogo médio.


Para fazer o Quiche de presunto em queijo, pique o presunto em o queijo e coloque de maneira uniforme em cima da massa. Bata no liquidificador 4 ovos e 2 caixinhas de creme de leite. Despeje sobre o recheio e leva ao forno.

Usando a criatividade da para inventar várias opções de recheio!!

Enjoy!!!