Ingredientes
3 ovos
1 barra de chocolate meio amargo 180 grs
3 colheres de sopa de açucar
1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Pique a barra de chocolate em um recipiente que possa ir no micro ondas. Coloque em potencia media por cerca de 3 a 4 minutos.
Adicione ao chocolate a caixinha de creme de leite. Adicione de uma vez só por que se colocar aos poucos o chocolate empelota. Algumas pessoas adicionam neste momento as três gemas do ovo. Faça isso se você quiser um creme mais consistente.
Em paralelo bata as claras em ponto de neve e então adicione as três colheres de sopa de açucar.
Misture levemente o creme de chocolate (que é o Ganache, serve para cobrir ou rechear bolo) com a clara em neve. Coloque em taças e então leve à geladeira.
Esta Pronto. Fica uma delicia se combinado com Mousse de maracuja ou morango (podem ser colocados em uma mesma taça).
Aproveitem!!!
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