Lasanha de Abobrinha

Confesso que nunca fui muito Fã de Abobrinha, mas nos últimos tempos com esta onda de regime que invade nossas vidas depois de uma idade, comecei a provar alguma receitas. Essa quem me deu foi uma vizinha e eu resisti da primeira vez. Mas já me arrependi. É deliciosa!!!!

Ingredientes

    2      Abobrinhas grandes cortadas em lascas no sentido do comprimento. 

250grs Peito de peru em fatias

150grs Queijo Mussarela em fatias

Para o Molho Branco

1 litro de leite.

1 colher de margarina.

1 cubo de caldo de legumes.

1 colher de sopa de farinha de trigo. 

1 pitada de nóz moscada.

Modo de preparo

Corte as Abobrinhas no ralador em farias no sentido do comprimento. Reserve. Em uma panela misture o leite, a margarina e o caldo de legumes. Reserve um pouco do leite em uma xícara  ou copo para diluir a farinha de trigo. Após diluir misture ao restante dos ingredientes. Coloque uma pitada de nóz moscada.  Mexa em fogo baixo até engrossar. 

Em uma travessa monte a Lasanha, intercalando camadas de Abobrinha, peito de peru, molhos branco e queijo. 

Termine com molho branco e queijo. 

Leve ao forno por 30 minutos. 

Dá para comer com um pouco menos de culpa e é deliciosa!!!!