3 cenouras médias
1/2 xícara de chá de Oleo
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
Mode de fazer
No liquidificador, bata a cenoura, o oléo, os ovos e o açúcar.
Coloque na batedeira ou em uma tigela e acrescente o trigo e o fermento.
Distribua a massa nas forminhas de cup cake e leve ao forno pré aquecido 180 graus.
Depois de 20 minutos cheque com um palito se a massa não esta crua.
Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
15 grs de trigo
Modo de fazer
Coloque todos os ingrediente em uma panela e mexa até ponto de brigadeiro. Antes de rechear coloque um pouco de creme de leite para o brigadeiro ficar mais macio.
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