Noite Mexicana

Adoro comida Mexicana!!! E não é difícil de fazer... é ideal para um jantar mais informal com amigos e família.

Chilli Mexicano

Ingredientes

1 colher de sopa de margarina
500 grs de carne moída (patinho, palheta, musculo)
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 xicaras de chá de feijão cozido
1 tablete de caldo de carne
1 caixa de molho de tomate pronto
pimenta do reino a gosto
pimenta Chilli picada a gosto
sal a gosto
Salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela coloque a colher de margarina e, quando derreter, colocar a carne moída para fritar.  Quando estiver bem frita adicione a cebola, o alho e o caldo de carne. Deixe refogar até que a cebola fique transparente e o caldo de carne derreta. Adicione o feijão cozido e o molho de tomate. Tempere com as pimentas, o sal, e a salsa e cebolinha. Deixe o molho reduzir até que fique bem encorpado.
Servir com os nachos e queijo prato ralado em cima.

Sour Cream

Ingredientes

1 pote de cream cheese
1 caixa de creme de leite sem soro
suco de meio limão
Sal a gosto

Modo de preparo

Misture o cream cheese com o creme de leite até que fique um creme homogêneo. Adicione o limão e o sal.


Guacamole

Ingredientes

1 abacate
1 cebola
1 tomate
suco de 1 limão
sal a gosto
coentro a gosto
salsa e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

Amasse o abacate e misture com o tomate e a cebola picados. Se necessário, bata um pouco no mixer para encorpar. Tempere com limão, sal, coentro a salsa e a cebolinha a gosto.



O Ideal é servir os nachos com o chilli e os molhinhos a parte para que cada um monte no seu ou coma com as mãos.

Enjoy!!!