Ingredientes (para 2 pessoas)
250 grs de Penne grano duro (ou spaghetti, fusilli, farfalle)
5 fatias de bacon
2 colheres de sopa de margarina
3 gemas
1 ovo inteiro
1 caixinha de creme de leite
sal, pimenta e noz moscada a gosto
50 grs de parmesão ralado.
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão com um pouco de sal. Quando estiver al dent, escorra a agua e coloque uma colher de sopa de margarina para que ele não grude.
Coloque em um recipiente as gemas e o ovo inteiro e com um fue bata até que fique uma creme amarelo claro. Adicione o creme de leite, uma pitada de sal, de pimenta e de noz moscada. Misture tudo e reserve.
Em uma panela coloque a outra colher de margarina e frite o bacon picado até que ele fique crocante. Coloque o macarrão na panela e misture com o bacon. Regue com o creme e misture bem para que incorpore. Cheque o sal. Adicione metade do queijo ralado. Continue mexendo até perceber com o creme esta ficando espesso.
É só servir...
Enjoy!!!
Delícia!!!!!!
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